Simplissime et tout simplement exquis ! Recette qui me vient de Sœurette(1) qui la tient de Jolie-Maman qui...



200 g chocolat noir, 125 g beurre, 100 g sucre, 3 oeufs, 1 cs farine

Faire fondre le chocolat + beurre ; ajouter sucre + jaunes d'œufs + farine + blancs battus en neige

Faire cuire dans 1 moule à tarte (en verre beurré : ce sera le plat de service) th 4-5 (ou 150°) 30 mn

Remarques :
- Arrêter impérativement la cuisson au bout des 30 minutes, même si le gâteau semble un peu mou : il se raffermit en refroidissant.
- Plus le gâteau est épais, plus son cœur reste délicieusement tendre et fondant. Hmmm...
- Very private joke : pour les pleins et les déliés, on se rapproche terriblement de l'effet "tirami-su". Hihihi.
- En effet, ce gâteau n'a rien de macrobiotique ; mais Zeus que c'est bon.©mon compastèque

(1) Que ma sœurette que j'aime, pour m'avoir transmis la formule de ce pur instant de bonheur papillaire, soit bénie sur (au moins) 7 générations. Eh oui, dans la famille, on est gourmands ! Et heureux de l'être :-)